为进一步强化食物安全应急办理，加强太原市各级各相关部分对突发食物安全事故的应急处置才能，10月20日，太原市食物安全委员会在太原市国科实验学校举行太原市Ⅲ级食物安全突发事情应急演练活动。省食药安办副主任，省商场监管局党组成员、副局长张馨到会活动并对演练进行点评。市政府副秘书长王东锋，市食安办主任，市商场监管局党组书记、局长郝淑贞，市食安委成员单位及市检察院、市应急局分担负责同志参与。
此次活动由山西省食物药品安全委员会办公室辅导，作为2024年全国食物安全宣扬周（太原）活动的一项重要内容，环绕“诚信尚俭 同享食安”宣扬周主题进行。
演练结合学校食物安全专项整治作业，模仿太原市某区一学校产生一同由大肠埃希菌引发的Ⅳ级食物安全突发事情。在属地政府处置过程中，引发网络舆情并敏捷分散。市食物安全突发事情应急指挥部经研判确定该事情引发较大舆情，当即发动Ⅲ级应急呼应，敏捷展开处置，终究患者得到及时医治，致病源头和舆情得到有用操控，应急呼应停止。
演练设置了“事情的发现与陈述、一般食物安全突发事情应急呼应、较大食物安全突发事情应急呼应、事情处置与舆情应对、应急呼应停止、后期处置及责任追查”等六个环节，采纳“现场模仿、视频插播、实战演示”等方式进行。
演练过程中，各参演单位敏捷呼应，应急反响快速到位，现场处置及时合理，充沛查验了学校和相关部分在食物安全应急处置方面的高效才能，到达了“查验预案、磨合机制、锻炼部队、强化保证、科普宣扬”的演练方针。
郝淑贞在致辞中表明，一直以来，市委、市政府高度注重食物安全作业，把食物安全作业作为严重政治任务来抓。近年来，全市各级各部分对食物安全的注重程度显着增强，监管法律力度显着加大，食物生产经营单位诚信认识和自律认识显着提高，责任系统不断完善，食物安全社会共治局势逐渐闪现，食物安全形势整体继续稳定向好。
郝淑贞着重，此次应急演练既是对食物安全保证才能的一次查验，也是对食物安全应急处置机制的一次测验，更是对学校食物安全专项整治的一次“实感体检”。各参演单位要充沛准备、紧密安排、高效协作，以昂扬的士气和谨慎详尽的作业态度，严厉按照预案展开演练，争夺到达预订作用，获得圆满成功。
张馨在总结点评中对此次演练活动给予充沛肯定：此次演练聚集本年学校食物安全专项整治作业，演练串联起了市、区两级触及多个环节、多个场所、多个部分的穿插式、互动式的应急处置，参演人员悉数为各单位各部分分担负责同志，演练流程顺利，责任清晰明确，完成了预案文本和实际操作的高度一致，对各级做好食物安全应急办理具有重要的辅导意义。
张馨着重，全市各级各相关部分要充沛总结和运用本次演练的效果，深化探究新形势下食物安全事情应急处置经历，健全完善协同高效的应急办理系统，不断提高食物安全事情的应急处置才能，要做到四个“进一步”：进一步完善食物安全应急预案；进一步修订各个食物生产经营单位的应急处置计划；进一步健全完善各级政府的应急作业机制；进一步运用好现代化的技术手段，依法增强预案的科学性、演练的针对性和应急的专业性，以一致指挥、结构合理、反响活络、作业高效、保证有力的食物安全应急办理系统，坚决筑牢食物安全防地。
参与活动人员还观赏了太原市食物安全作业成效展，观看了全市学校食物安全整治作业情况汇报片。
各县（市、区）食安委（办）相关负责同志、底层监管人员，太原市食物安全学会、太原市餐饮协会、全市中小学校食物安全负责人代表、商场监管蓝翼应急救援队以及新闻媒体合计260余人观摩了此次演练活动。
文 / 李东臻